אני רוצה
תמיד עיניים
הפיקות המומלצות/
המאפים השוודים וחווית הפיקה והגרדסקפה (בית קפה חווה - הגרסה המקומית והשווה יותר לעגלות קפה), הם מהדברים הכיפיים והטעימים שאפשר לעשות בשוודיה. אלו היו האהובים עלינו - באיזורים שונים בדרום שוודיה.
Skåra Gårdsbageri
**
חשוב לשים לב: הרבה מבתי הקפה האלו פתוחים רק בחודשי הקיץ, ולא בכל יום. חשוב להתעדכן לפני שמגיעים (עדיף באתרים/רשתות חברתיות של המקומות, גוגל לא תמיד מעודכן).
זה לא כ״כ נעים לראות קפה סגור
/01
לא רחוק ממרסטרנד שבחוף המערבי. מקום ממש נעים, עם איזור ישיבה גם בגינה בחוץ וגם בחממה מקורה אז מעולה גם ליום גשום. מאפים מדהימים, לחם מדהים, ובגדול כל מה שאכלנו היה טעים ביותר. למיקום
Skåra Gårdsbageri
/02
לא רחוק מהעיירה Ljungskile בחוף המערבי. בית קפה-מאפייה הממוקם באסם משוחזר, באיזור מאוד יפה וירוק עם יערות, אגמים וכו׳ מסביב, אז נחמד לשלב עם הליכה. הם מתמחים בלחמי מחמצת, אבל אנחנו טעמנו בכלל את המאפה קינמון והוא היה בטופ. למיקום
Brödbacken
/03
כרבע שעה נסיעה מ-Smögen המפורסמת בחוף המערבי, gårdscafé מתוק שאני מאוד ממליצה לשלב כשנוסעים לעיירה. הם אופים רק בעבודת יד, בתנור עצים ובשיטות אפייה מסורתיות, וזה ניכר בבצקים. ממליצה על הכריכים. למיקום
Lyckans Stenugnsbageri
/04
אני מתרחקת מהחוף המערבי אל מחוז Västra Götaland ב-inland של שוודיה. אריקסון קוטג׳ הוא מתחם אירוח די בשום מקום (אבל אם נתמקם - קרוב לכפר Ljungsarp וכשעה נסיעה מהעיר הגדולה Jönköping), עם בתי זכוכית בלב היער או על גדות האגם שנראים כמו חופשה ממש מפנקת שצריך להזמין חודשים מראש. לענייננו, ב-2019 הם שיפצו את האסם והפכו אותו לבית קפה מקסים עם אוכל טעים ומאפים שעושים במקום. ממליצה על ההמבורגר ועל ה-Räksmörgås (כריך עם סלט prawns). יש שם חצר קסומה עם שולחנות מפוזרים, עצי תפוחים עתיקים, ערסלים וכל מה שצריך כדי להרגיש בחופשה גם בלי לישון בבית זכוכית. למיקום
Erikson Cottage
/05
בית קפה ומאפייה בכפר הקטנטן והחמוד Loshult, בבעלות זוג צעיר ומקסים, היא פינית והוא גרמני, והם מכינים מאפים מדהימים וכלמיני מאכלים ומוצרים בדגש אורגני ובר קיימא. יש להם גם חדרי אירוח שנראים מאוד יפים. למיקום
Loshult Handelsbod
/06
קרוב לעיירה Markaryd במחוז Småland הדרומי. gårdscafé מאוד שוודי שיש בו את כל החבילה: בית חווה אדום וחצר פורחת, פינות פסטורליות בחוץ ואיזור ישיבה בסגנון וינטאג׳ בפנים, אגם סמוך, עוגות ומאפים מעולים אם אתם מגיעים לשעת פיקה, וגם בופה צהריים עם כל הקלאסיקות השוודיות. למיקום